Chioggia, la città della pesca


Chioggia, la città della pesca

La maggior parte del nostro pesce proviene da Chioggia, e un motivo c’è. Questa città nel cuore della laguna veneta è rinomata da secoli per la qualità e la varietà del suo pescato.

Ed è proprio qui che è nato il Mercato del Pesce di Chioggia, uno dei più importanti dell’Adriatico.
Ogni giorno, alle prime luci dell’alba, le barche salpate nella notte tornano con il pescato, venduto poi all’interno del mercato ancora freschissimo.

Ma quali sono i pesci più rinomati della zona?
Sogliole, orate, branzini, capesante, sarde e alici. Ma sono solo alcuni. Anche la seppia della zona è molto apprezzata, così come il calamaro. È infatti con questo nome, nella sua traduzione inglese, che ci siamo spostati a Padova, per portare anche qui la qualità che ci contraddistingue.

The Squid riassume infatti in piatti semplici, ricchi di gusto e originali, tutto quello che c’è di buono nel mare. Trasformiamo la qualità del pescato (e non solo) in ricette davvero eccezionali, dagli hamburger di pesce gourmet a croccanti fritti.

Allora cosa aspetti?

Vieni a gustare il pesce in un modo tutto nuovo e a vivere la tua prima Fish Experience!

 

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